Depuis qu'il était un garçon, il a appris au tailleur local comment faire les revers des vestes et la longueur des pantalons de son premier "Su Misura". Gabriele Pasini identifie son identité stylistique dans l'école vestimentaire classique napolitaine.

Il collabore avec les grands maîtres napolitains, dont il apprend la technique pour la construction parfaite de la veste, la recherche des formes et des matières. La veste devient une seconde peau qui enveloppe le corps sans oublier "l'imperfection", une valeur ajoutée qui donne au vêtement une singularité.

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